干锅鱿鱼须的正宗四川做法食材：鱿鱼须。调料：菜籽油、猪油、洋葱、芹菜、青红尖椒、姜蒜、青红花椒、干辣椒、郫县豆瓣、牛油火锅底料、料酒、啤酒、盐、陈醋、胡椒、白糖、熟芝麻、味精。做法详解：选购新鲜的鱿鱼须，去除其保护膜和有害的吸盘硬壳，这是烹饪前的必要准备，处理时，加入盐和醋，使其...