豆角炒肉的问题,答案取决于是否需要焯水。 对于豆角的处理，是否需要焯水取决于豆角的种类和烹饪需求，对于普通的豆角,炒制时可以视情况决定是否进行焯水。 豆角在烹饪时，确实需要进行一定的焯水处理，水开后，焯水时间控制在5分钟左右即可，焯水可以去除豆腥味，使豆角口感更脆爽,同时也能...