莴笋干晒制方法 莴笋干的制作步骤如下： 第一步,选购新鲜的莴笋，确保选购的莴笋是新鲜且无病虫害的，带着叶子直接拔下来，将叶子全部剥下，去除老叶和杂质，洗净后沥干水分。 第二步,处理根部，将莴笋洗净后，去掉根部老皮，保留嫩的部分，用削皮刀将外皮削去，确保皮尽量少留一些。 第...