红烧桂花鱼的正确做法 制作红烧桂花鱼时，需要准备的主料有鳜鱼一条（约1000克）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克，辅料包括自制糖醋汁50克，以及适量的精盐、味精、色拉油和水淀粉。 将鳜鱼宰杀并去内脏，清洗干净后，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后，取出一部分肉切成...