,以下是修改后的版本： 清汤火锅底料的熬制方法 通用型清汤火锅底料制作 火锅底料配方包括鸭掌、牛肉、猪肉、鸭肠、黄豆芽、蘑菇等主要食材，以及一些辅助调料，如走地鸡鸡肉、猪大排、猪大骨头、生姜、食盐、味精等。 汤料选用走地鸡的鸡肉和猪大排熬制而成，再加入猪大骨头和生姜等食材...