制作酸梅汁 食材准备： 鳗鱼1条，彩椒丝、蒜末、酸梅、白砂糖适量。 制作过程： 第一步，用温水浸泡并清洗鳗鱼，去除表面的粘液和杂质，接着用粗盐轻轻摩擦鳗鱼表面,确保彻底清洗干净。 第二步，在鳗鱼的背部开刀但不切断,将骨头位置切成适当的段。 第三步,将蒜末和彩椒切碎后加...