炒牛肉的技巧 炒牛肉时,先放菜还是肉？这是一个值得探讨的问题。 第一个技巧：牛肉洗净后先浸泡 对于炒牛肉的步骤,确实需要先进行一些准备，大部分人在购买牛肉后，都是直接进行烹饪的，这样的做法可能会导致牛肉中的血水未能完全清洗出来，从而影响炒出来的牛肉口感，建议先将牛肉清洗干净...