选用一条新鲜的乌鱼,将其宰杀处理，具体步骤如下： 将乌鱼清洗干净,去除鱼鳞、鱼头，将其切成两片鱼肉，将中间的骨头和鱼刺剁成鱼排。 在切好的鱼肉中加入少许盐、白糖、料酒、胡椒粉，轻轻抓匀，腌制15分钟。 在锅中倒...
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