银耳煮与胶质关系探究 在探讨银耳的胶质特性及其食用方式时，我们不禁要问：银耳的胶质是否与煮制方式有关,又或是凉拌能补充到胶质？ 银耳，作为一种常见的食用真菌，其胶质含量是普遍存在的，银耳中富含胶质，这与煮制与否并无直接关联，对于银耳的食用方式,我们需要注意一些细节。 银耳是...