酥鱼正宗做法解析 想要掌握正宗的酥鱼做法,首先需要了解其关键步骤和要点，酥鱼作为一道美味佳肴，其制作过程确实需要一些技巧和注意事项。 制作酥鱼需要选用新鲜的小鲫鱼,大小适中且能同时炸透为佳，如果是使用大草鱼，则需要先将其切成块处理。 对制作酥鱼的材料进行准备：小鲫鱼需要宰杀...