西米煮法详解 第一步，煮西米前需准备充足的水量，确保能淹过大西米两倍以上，在快开锅之际，用清水冲洗一下可能存在的杂质，如果确定干净,也可以选择不冲洗。 第二步，当锅中水开后，将大西米放入，继续加热至再次烧开后转小火，需用筷子顺一个方向轻轻搅拌，以防止糊锅底或西米抱成团，煮制时...