，毛豆仁的做法如下： 毛豆仁的做法包括准备主料和辅料,包括适量的毛豆、虾仁、豆腐等，具体步骤包括热锅加橄榄油，炒香葱蒜碎后，加入毛豆仁、虾仁粒和豆腐粒，加入高汤或水，加盐、胡椒粉调味，小火炖至汤浓稠发白，最后加入勾成的芡汁。 毛豆仁可以制作成干烧毛豆和腌菜毛豆仁两种菜品,干烧...