怎么样，想要品尝一下鲜香可口的卤甲鱼吗？以下是详细的分析和制作步骤： 关于如何处理甲鱼，确实需要一些技巧，从甲鱼脖子根部开始，沿着其腹部开十字型口，去除内脏和多余的肥油，特别是要确保将甲鱼的脚趾甲也一并剪掉，这样处理后的甲鱼更加干净卫生，清洗完毕后，将其放入清水中冲洗干净,确保...