安徽农村腌制大蒜头的方法多种多样,以下是针对不同类型的大蒜头腌制方法的详细分析： 蒜头家常腌 在安徽农村，家常腌制大蒜头的方法简单而实用，主要材料包括新鲜的大蒜头、适量的盐、生抽、糖和冰糖。 做法： 将蒜头用清水洗净，沥干备用，将干辣椒、花椒、香叶和桂皮等香料，用冷水煮沸...