，以下是针对酱鸭家常做法的分析和修改： 酱鸭的家常做法 烹饪步骤 准备食材： 鸭子：选用肉质厚实的本地鸭，确保其新鲜。 葱姜：切段备用。 其他香料：如白芷、草果、八角、小茴香、香叶等，可根据个人口味添加。 黄酒：用于焯水及烹饪时提味。 焯水...