鸡腿炖干蘑菇的做法 将鸡肉洗净后沥干水分备用,蘑菇是晒干的，需要先泡发后沥干，在炖制过程中，需要注意火候和调味。 步骤如下： 步骤1：将鸡腿剁成小块，凉水下锅加入料酒焯水去除血水，焯好后冲洗干净血沫。 步骤2：将...