腌制鱼出现臭味,可能与鱼本身不新鲜、处理不当或腌制液问题有关，鲜度问题可能导致鱼体散发出明显的腥臭味；不当处理可能导致鱼内脏和鱼鳞残留，从而引发臭味；腌制液的问题则可能由使用不当的调味料、盐浓度过高或发酵导致。 为了避...