豆腐乳制作美味之道 豆腐乳,作为中华美食中的一道独特佳肴，其制作过程讲究多，想要做出美味可口的豆腐乳，需要注意以下几点： 选用老豆腐是关键,一块质地老练、质地均匀的老豆腐是制作豆腐乳的首选，将其切成厚片或四方块儿，确保每一块豆腐都达到最佳状态。 准备一个合适的容器,垫上稻草...