月饼区别于传统转化糖浆使用方式,彰显其独特魅力 月饼不用转化糖浆,亦有其独特之处，它不会轻易变得硬邦邦，而是保持了月饼应有的柔软口感，使用部分麦芽糖来代替转化糖浆使用，不仅能增加月饼的保湿性，吃起来也会更加柔软，这样的月饼保存方式也十分讲究，更好放在低温、阴凉、通风的地方，以确...