泡菜火锅锅底做法 泡菜火锅所需材料包括酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克、金钩50克、活螃蟹2只、水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克、咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒熬制）、味精3克、精盐10克。 做法如下： 之一步,将猪五花肉洗净，用...