为了制作脆皮五花肉，我们可以采取风干的方式,具体步骤如下： 将腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀将肉皮上的腌料粉和毛刮净，用刷子均匀地涂抹一层脆皮水，然后用电风扇对着皮吹，让肉皮表面干瘪并逐渐失去水分，这个过程需要持续一夜,直至肉皮表面变得干燥且没有多余水分。...