根据您的描述,栗子鳝鱼煲的做法如下： 准备好食材,包括新鲜的黄鳝、去壳剥皮的生大栗以及适量的生姜和大蒜，黄鳝需要清洗干净，去内脏并去除血水。 制作步骤如下： 烧开一锅水,将黄鳝放入其中烫一下，以去除其表面的黏液，烫好后立即用冷水冲洗，确保黄鳝表面干净。 黄鳝处理完毕后...