鱼香肉丝的主料包括里脊肉、冬笋、胡萝卜和泡发的木耳，而配料则包括料酒、鸡粉、盐、葱姜蒜、青椒等。 具体制作步骤如下： 将里脊肉洗净切丝,加入适量的盐和料酒腌制10分钟。 将冬笋、胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝,青椒去蒂去筋膜后切丝备用。 在锅中加入清水，大火烧开后，放...