第一步,准备好鱼块，让卖鱼的老板帮忙切好，洗净后加入少许淀粉、生抽、盐和姜片进行腌制备用。 第二步,切好红辣椒、芹菜和蒜苗，准备好锅具。 第三步,起锅烧热油，将配菜的分量倒入锅中，煎制鱼块至两面焦黄。 第四步,将切好的红辣椒、芹菜和蒜苗依次放入锅中翻炒，翻炒至蔬菜断生。...