中国川菜美食,多种菜品做法分享 川菜以其独特的辣味为特色,各种菜品令人垂涎，麻婆豆腐、回锅肉和水煮鱼、辣子鸡等菜品，都是家常川菜中的佳品。 麻婆豆腐,以其简单易学的做法而备受喜爱，选用嫩豆腐和豆瓣酱为主要原料，烹饪过程简单快捷，将嫩豆腐切成小块焯水备用，加入蒜沫、姜沫、葱花、...