老北京炒肝的最正宗吃法,让人垂涎欲滴，准备好包子，选择二两上好的包子，蘸上炒肝后，咬一口便能感受到其独特的口感，等炒肝不烫嘴后，碗托在手，贴着碗沿转圈吸溜着喝，这一碗炒肝不仅汤汁丰富，而且每一口都能品尝到炒肝的醇厚与细腻。 在吃的过程中,不用筷子和勺子，只需一张嘴巴，享受这一口...