牛杂火锅摆摊做法 准备制作牛杂火锅的材料包括若干斤的牛杂、两斤的萝卜、适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒以及花椒面，还需准备精盐、老抽和白糖,以及适量的白酒。 制作步骤如下： 第一步,将牛骨和牛杂洗净。 第二步，将牛骨打碎后与牛杂一同放入锅中，加入足够的水（以淹...