，以下是修改后的版本： 宫保肉丁的正宗做法 步骤1：准备原材料 宫保肉丁的主要原材料包括鸡胸肉、花生米和黄瓜，鸡胸肉选用肉质鲜美、久煮不老的猪梅花肉为佳，购买时可以询问摊主，也可以用猪夹心肉代替。 步骤2：腌制肉丁 将梅花肉切成丁后，加入1汤匙黄酒、1汤匙生粉和1汤匙生...