做面筋所需的原料 面筋，源于面粉，是街头巷尾常见的小吃，深受人们的喜爱，其制作主要依赖面粉作为主要原料,辅以适量的水和食盐。 面粉是制作面筋的主要原料，在制作过程中，需要经过搅匀上劲，形成面团，一旦面团形成后，就需要用清水反复搓洗，去除其中的淀粉和杂质，这个过程不仅是为了去除...