潮汕牛肉火锅是一种粤菜名菜，以选用新鲜上等的牛前腿肉为主料，经过精细烹调，形成了独特的麻辣鲜香风味，其主要烹饪方式有以下几种：，1. 煮汤：首先将新鲜的牛骨放入滚水中焯水，去除血沫和杂质，然后加入老抽、生抽、姜片、葱段等...