麻酱凉面是一道极具地方特色的中式美食，其制作过程主要分为以下几步：，1. 准备材料：新鲜面条、熟芝麻、蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐、料酒、鸡精等。，2. 将面条煮熟后过冷水，捞出备用，将熟芝麻炒香备用。，3. 锅中加油...