烤麸是一种烹饪方法，主要使用面粉或玉米面制成，与豆腐、面筋等豆制品不同，烤麸质地较软，具有独特的麦香和嚼劲，其烹饪过程中没有大量用水浸泡，而是通过将食材裹上面粉层后放入热油中快速烹制而成，烤麸因其独特的口感和营养价值，常...