咸肉经过腌制和长时间的晾晒后，可以在一定程度上达到软化和熟透的效果，腌制过程中，咸肉会吸收水分，增加肉质中的水分含量，使其更加紧实，口感更为丰富，然后在通风良好的环境下，通常需要经过至少7-14天的时间进行自然干燥，期间...