湖南豆豉蒸腊鱼是一道传统名菜，其制作方法独特，食材选料讲究，味道鲜美，营养丰富，选用新鲜优质的腊鱼作为主要食材，切成长约5厘米、宽约3厘米、厚约0.8厘米的段状，再用葱姜蒜爆香后，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒均匀，待腌制...