糖醋红烧剥皮鱼是一道以鱼类为主要食材的传统美食，制作方法主要是先将新鲜的鲤鱼去鳞、去内脏、剖腹后洗净备用；然后加入适量清水煮沸，捞出洗净血水，再用淀粉和料酒涂抹均匀腌制入味，让鱼肉充分吸收香味，热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放...