碱面条是中国传统美食之一，其制作方法主要包括以下步骤：，1. 准备食材：碱面、葱花、食用油、醋、盐、生抽、辣椒油、白糖、蒜末等。，2. 将碱面放入开水中煮至微黄色，捞出过冷水，沥干水分备用。，3. 热锅凉油，加入蒜末炒香...