炒田螺是一道营养丰富的美食， *** 步骤如下：，1. 准备食材：新鲜田螺、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉、淀粉。，2. 将田螺清洗干净，用清水冲洗干净沥干水分，然后在壳上划几刀以方便入味。，3. 热锅冷油，放入...