本文将介绍正宗凉拌皮蛋的做法，首先准备皮蛋、葱姜蒜、酱油、醋、糖等食材，将皮蛋剥壳，切成小块，放入碗中，接着加入适量的蒜末、姜末和葱花，淋上酱油和醋，再加入适量的糖调味，最后搅拌均匀，放置片刻让味道充分渗透，即可食用，这...