炒花菜是一道简单美味的家常菜，先将花菜拆成小朵，清洗干净，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香，然后加入花菜翻炒，炒至花菜变色，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀，直至花菜熟透，炒花菜既保留了花菜的清脆口感，又融入了蒜香和调料...