关于炖牛腩是否使用萝卜还是土豆作为配料，存在不同的看法，一些人认为萝卜能够更好地去除牛腩的腥味，提升汤的鲜美；而另一些人则认为土豆的绵密口感与牛腩搭配更佳，能增添整道菜的口感层次，这两种食材都可以与牛腩搭配炖煮，具体选择...