要制作白鲫鱼汤，关键在于火候和技巧，需先将鲫鱼煎至微黄，加入冷水后大火煮沸，保持大火炖煮，汤会逐渐变为乳白色，炖煮过程中不宜频繁加水，以保证汤色纯白且口感鲜美。如何烹制出鲜美奶白的鲫鱼汤？ 将新鲜的鲫鱼宰杀并处理干净,...