要煎出又嫩又好吃的原切西冷牛排，关键在于掌握火候和烹饪技巧，先将牛排从冰箱取出回温，用适量盐和橄榄油涂抹两面，腌制一段时间，在平底锅中加热高温油，将牛排放入锅中，每面煎3-5分钟至表面金黄，注意火候要均匀，避免过火，煎好后静置几分钟，让牛排的汁液分布均匀，搭配自己喜欢的调味料和配...