*** 银耳莲子羹时，想要出胶效果更佳，关键在于银耳的炖煮时间和方式，先将银耳浸泡软化，然后撕成小块，与清水、莲子一同慢炖，炖煮时间需足够，直至银耳充分融化，胶质析出，羹状稠滑，适量加入冰糖调味，即可享用美味且富含营养的银耳莲子羹。如何 *** 美味的银耳莲子羹并使其出胶呢？ 将银耳浸泡...