要发面包蓬松，关键在于掌握发酵技巧，选用优质酵母，确保酵母活性；注意面团揉制和发酵温度，适度揉面使面团均匀，控制温度促进酵母发酵；二次发酵不可忽视，充分发酵使面包更加蓬松，遵循这些要点，可 *** 出口感蓬松的面包。要想让面包...