粘米粉做肠粉的调浆比例是关键，正确的比例能确保肠粉的口感和质地，调浆比例是粘米粉与清水按照一定比例混合，具体比例因个人口感和地域差异可能有所不同，建议以粘米粉为主，适量添加清水，调至适宜的稠度，以 *** 出细腻、爽滑、有弹性...