清洗鲶鱼时，应先去除鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净鱼身，接着使用刀背轻轻刮去鱼身上的鳞片，注意力度要均匀，避免损坏鱼肉，最后用清水再次冲洗干净即可，正确清洗鲶鱼能确保口感鲜美，消除腥味。如何正确清洗鲶鱼？ 将鲶鱼宰杀后，仔细清洗干净，然后放入盆中，烧一锅滚烫的开水，将热水浇淋在鲶鱼...