非物质食品有哪些？非物质食品的种类有哪些？

非物质食品是指除实物食品外的一些非物质形态的食品，如文化食品、精神食品等，这些食品主要包括书籍、电影、音乐、艺术等非物质文化遗产，它们能够满足人们的文化需求和精神需求，提升人们的文化素养和生活品质，非物质食品具有非物质性和非物质形态的特点，不同于传统的实物食品，非物质食品包括书籍、电影、音乐、艺术等文化遗产，能够满足人们文化精神需求，提升生活品质。

非物质食品,究竟涵盖哪些种类？

中华美食文化源远流长，博大精深，纪录片“舌尖上的中国”为我们展示了中国饮食文化的精致与深厚底蕴，在我国，非遗美食如繁星般点缀于各个城市，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等地均有众多美食被列入非遗名录，而杭州，作为世界美食名城，更是拥有17道列入非遗的杭帮菜，杭帮菜作为中国传统八大菜系之一，以其 *** 精细、选料讲究、色香味型俱全而名扬四海。

这杭州的17道非遗美食，每一道都是色、香、味、形的完美结合，它们包括：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，以及点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹等。

西湖醋鱼是这些非遗美食中的佼佼者，也是各饭店的点击率极高的菜品，楼外楼每天都能卖出几百条西湖醋鱼，其美味可见一斑，西湖醋鱼的口感鲜嫩，酸甜适中，甚至能吃出蟹的味道，我对它也情有独钟，不仅在饭店品尝，还常常买鱼回家亲自下厨， *** 西湖醋鱼需要选用一斤多的草鱼，讲究改刀、火候和时间的控制，最后淋上酸甜的芡汁，撒上姜末,一道美味的西湖醋鱼便大功告成。

每一道非遗美食都承载着丰富的文化内涵和独特的历史记忆，是中华美食文化的瑰宝，它们不仅仅是食物，更是一种情感的传递,一种文化的延续。