如何在家制作美味的可乐鸡翅？

材料：

1. 鸡翅中800克

2. 可乐 1瓶

3. 生姜 适量

4. 大葱 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 老抽 适量

9. 白芝麻 适量

步骤：

1. 鸡翅中洗净沥干，将生姜切丝，大葱切段备用。

2. 取一锅热水，放入少量盐和料酒，将鸡翅放入焯水至变色。

3. 焯水后捞出鸡翅，将鸡翅洗净控干水分。

4. 取一锅热油，放入鸡翅中火煎至两面金黄，期间可加入少许老抽调色。

5. 煎好的鸡翅放入大碗中，加入生姜丝和大葱段，倒入可乐，加入适量的生抽。

6. 将大碗放入蒸锅中蒸20分钟左右，期间可翻动鸡翅，让可乐调味更均匀。

7. 出锅前可根据个人口味加入些许盐调味，撒上白芝麻即可。

小提示：

1. 鸡翅焯水和煎鸡翅时，油温要适中，避免过温或过低煎焦或不熟。

2. 可乐中含有糖分，鸡翅放入可乐蒸时需注意不要过多，否则糖分过多会影响口感。

3. 鸡翅放入大碗后，可事先用牙签在鸡翅表面刺出几个小孔，让可乐调味更容易渗透。

家常 *** 的可乐鸡翅非常简单易学，味道独特，口感柔软，不嫌腻口，是一道适合全家人的美味佳肴。