怎么做500种家常菜？家庭里的私房菜你一定不能错过！
未命名
1年前
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菜单分类
本文总结了500种常见家常菜的做法，这些菜肴分为以下几种：
蔬菜
麻婆豆腐、宫宝吉丁、红烧肉、糖醋排骨、回国肉、大蒜西兰花等。
肉
叉烧肉、流爆虾、汤水里脊、青蒸鲈鱼、黑辣椒Uber等。
汤类
西红柿鸡蛋汤、玉米排骨汤、紫菜蛋花汤等。
厨艺。
在做家常菜时，您需要注意以下几个提示：
挑选人才。
选择新鲜、干净、优质的食材，保证 *** 的菜肴口感良好。
刀手
不同的烹饪方式需要不同的刀工，比如酱幅要把菜切成均匀，汗蒸要切成薄片。
着火了
大火快炒，小火慢煮，根据烹饪方式，要把握不同火的大气。
做调料
盐、鸡精、酱油、料酒等不同菜单上搭配不同的调味料。
菜单推荐
以下是为了参考小编们挑选的几种家常菜。
麻婆豆腐
豆腐口感细腻，肉末酱香味浓郁，辣味十足，是非常小菜的家常菜。
青农语
蒸青鲈鱼口感细，营养丰富，清爽不腻，是老少皆宜的菜品。
蚝油生菜
蚝油生菜健康美味，口感清脆可口，适合减肥者食用。
总结
要 *** 美味的家常菜，要注重线材、刀工、烤炉和调料等技巧，熟悉菜单的特点和烹饪方式，才能 *** 出口感好的私债料理。
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