炖鸡是一种营养丰富、营养湿润的汤汁，特别适合秋冬季节食用。不过，有些人可能不敢尝试，因为炖鸡太麻烦了，还要准备很多材料。其实做最简单的炖鸡其实不难，下面是具体的步骤。
材料：
1.鸡肉:一只；
2.生姜片:10克；；
3.枸杞:5克；
4.盐，胡椒:适量。
步骤：
1.鸡肉放入锅中，加入足够的水，在大火中煮沸，去除泡沫。
2.加入姜片和枸杞，小火煮1个半小时，期间要不断清除肉上的油渣，让汤汁清淡。
3.煮熟后，加入适量盐和胡椒粉，适当调整，以适合个人口味。
4.汤煮沸后即可享用。
提示：
1.炖菜越长，汤越浓，鸡肉也加入更多味道；
2.为了避免鸡肉腐烂，汤在煮沸前要加一点冷水，煮沸时火力也要适量调节；
3.枸杞可以提高免疫力，滋养肝肾，是炖鸡的常用补益材料之一。
摘要：
到这个程度，我相信最简单的炖鸡，对初学者来说也不会累。通过这种方式，我们可以在家里简单地做有营养的炖鸡。不妨试一试！
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